Sektöre özel sosyal medya

Kasap Sosyal Medya Yönetimi

Müşteri kasabını fiyattan önce güvenle seçer: et taze mi, kesimi kim yapıyor, istediğim parça ayrılır mı. Bu soruların cevabı Instagram'da bir tezgâh videosunda ya da bir hikâyedeki günün ürününde durur. Kasap sosyal medya yönetimini bu güven akışına göre kuruyor, siparişi mesajdan teslimata taşıyor ve sonucu ölçüyoruz.

Tezgâh ve ustalık içeriğiGünün ürünü hikâyeleriSipariş mesajı yönetimiKurban sezonu planıAylık rapor
  • Google Partner
  • Talha Aslan ve ekibi
  • Türkçe, İngilizce, Almanca

Kısaca

Kasap sosyal medya yönetimi; tezgâhı, ustalığı ve günün ürününü gösteren düzenli içerik üretmek, sipariş ve soru mesajlarını düzenli bir akışla yanıtlamak, kurban sezonunu önceden planlamak ve sonucu aylık raporla izlemektir. Kesim görüntüsünde platform sınırlarını, gıda tanıtımında yanıltıcı ifade yasağını ve iş birliği etiketini gözetiriz. Takipçi ya da satış vaadi vermeyiz; onay her zaman sizdedir.

Talha Aslan ve ekibiSon güncelleme:

Neden ayrı ele alıyoruz

Kasap hesaplarında en sık gördüğümüz sorunlar

Et, çiğ ürün olduğu için hem güven hem görüntü açısından hassas bir konudur. Gündelik bir paylaşım takvimi hem müşterinin sorusunu hem platform sınırlarını kaçırır.

Tezgâh güzel, güven cümlesi yok

Vitrin fotoğrafı çok çekilir ama müşterinin asıl sorusu cevapsız kalır: et nereden geliyor, kesimi kim yapıyor, ne kadar taze. İçerik bu üç soruyu hiç yanıtlamadığında hesap yalnız bir ürün albümü olur.

Kesim görüntüsü platform sınırına takılıyor

Kemik, iç organ ya da karkas kesimi içeren videolar platformun grafik içerik kurallarına yaklaşır ve uyarı ekranına ya da yaş sınırına takılabilir. Kurbanlık kesim anı ise en hassas kategoridir; erişim ve hesap sağlığı birlikte risk altına girer.

Fiyat ve günün ürünü eski kalıyor

Et fiyatı ve tezgâhtaki ürün gün içinde değişir. Dünkü hikâyedeki fiyatla gelen müşteri tezgâhta başka bir rakamla karşılaşınca güven ilk dakikada sarsılır.

Siparişler mesajlarda kayboluyor

Gramaj, kesim tercihi, kemikli ya da kemiksiz seçimi, adres ve teslim saati bir yazışmanın içine dağılır. Tezgâh başındaki usta mesaja bakamadığında ya yanlış paket hazırlanır ya sipariş unutulur.

Bayram dönemi son haftaya kalıyor

Kurban sezonunda hisse, kesim günü ve teslim soruları kısa sürede yığılır. Sezon aylar öncesinden planlanmadığında hesap sessiz kalır, bayram haftasında ise yanıtlanamayan mesajlar birikir.

Etiket, iddia ve izin riskleri

"Doğal", "katkısız" ya da "şifa" gibi doğrulanamayan ifadeler, müşteri ve çalışan görüntüsünün izinsiz paylaşılması ve ürün karşılığı yapılan iş birliğinin etiketsiz yayımlanması hesabı hukuki ve platform riskine açar.

Önerdiğimiz yapı

Tezgâhı gösteren, güveni anlatan, siparişi teslimata taşıyan hesap

Kasap hesabını bir ürün kataloğu gibi değil, mahalleli ile kurulan güvenin vitrini gibi kuruyoruz. Müşteri önce ustayı ve tezgâhı görür, sonra ürünün nereden geldiğini ve nasıl hazırlandığını öğrenir, en sonunda mesaj atar. Her içerik hattı bu sırayı destekler: tezgâh sabahı, usta eli, "bugün ne çıktı" hikâyesi, pişirme önerisi.

Çekim, dükkân açılmadan ya da sakin saatte toplanır; bir çekim gününden Reels, karusel ve hikâye çıkarılır. Çiğ et görüntüsünü platformun sınırları içinde, temiz ve düzenli bir tezgâhla gösteririz. Her içerik yayından önce yazılı onayınızdan geçer.

Hesaplar sizde kalır; ekibimiz resmi yetki panelleriyle eklenir. Sipariş ve teslimat bilgisinin kalıcı durduğu sayfa kasap web sitesinin işidir, ücretli öne çıkarma ise Meta reklam yönetiminde ayrıca planlanır.

  • Tezgâh, usta, tedarik ve günün ürünü başlıklarına bölünmüş içerik hatları
  • Kesim anını değil, kesilmiş ürünü ve ustalığı gösteren çekim düzeni
  • Sipariş mesajı için kayıt şablonu ve WhatsApp ya da telefona devir
  • Bayramdan önce başlayan kurban sezonu içerik takvimi
  • Aylık raporda profil ziyaretinden sipariş sorusuna kadar izlenen tablo

Size uygun yönetim modeli

Mahalle kasabı mı, markalaşan et ürünleri mi, kurbanlık mı?

Üçü de aynı yöntemden çıkar; fark, müşterinin kararı nerede verdiği ve içeriğin hangi ritimle yenilendiğidir.

Mahalle kasabı

Tek dükkân, tanıdık müşteri

Güven yüz yüze kurulur; hesap bunu dışarıdaki komşuya taşır.

  • Usta ve dükkân hikâyesi öne çıkar
  • Günün ürünü için kısa hikâye düzeni
  • Mesajlar doğrudan tezgâha devredilir

Et ürünleri markası

Şarküteri, hazır paket ve online satış

Müşteri dükkâna gelmeden ürüne ve markaya karar verir.

  • Paket ve ürün odaklı Reels
  • Sipariş ve kargo sorularına hazır yanıtlar
  • Sosyal medyadan siteye bağlantı ve ölçüm

Kurbanlık

Bayram odaklı, sezonluk işletme

Yılın büyük bölümü sakin, birkaç hafta aşırı yoğundur.

  • Sezon öncesi bilgi içeriği birikimi
  • Hisse, kesim günü ve teslim soruları için yanıt rehberi
  • Sezon dışında hafif ritim ve topluluk

Kasaba özel

Bir kasap hesabında yayından önce baktığımız konular

Et ve et ürünlerinde hem gıda mevzuatı hem platform kuralları hem de hassas görüntü konusu birlikte işler; bu liste her gönderide gözden geçirdiğimiz başlıkları gösterir.

Gıda tanıtımında yanıltıcı ifade

Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nin 7. maddesi gıda bilgilendirmesinin yanıltıcı olmamasını ve gıdaya hastalığı önleme ya da tedavi etme özelliği atfedilmemesini arar; aynı hüküm gıdanın reklamı ve tanıtımı için de uygulanır. "Katkısız" ya da "şifa" gibi ifadeleri, işletmenin belgeleyebildiği hâller dışında yazmayız.

Kesim ve çiğ et görüntüsü

Meta'nın Şiddet ve Grafik İçerik kuralları, hayvanın canlıdan ölüye geçişini gösteren görüntüleri ve iç organ ya da kemik gibi görünür iç yapıları uyarı ekranı ve 18 yaş sınırı kapsamına alır. Kesim anını paylaşmayız; kesilmiş ürünü, tezgâhı ve ustanın işini gösteririz.

Fiyat ve kampanya paylaşımı

Et fiyatı sık değiştiği için fiyatlı paylaşımı tarih ve saatle yazar, süresi geçen hikâyeyi kaldırırız. Mal satışında indirimden önceki fiyat olarak son on günün en düşük fiyatı gösterilir (1 Ağustos 2026 itibarıyla); indirimi yazmadan önce güncel fiyatı işletmeden alırız.

Müşteri ve çalışan görüntüsü, KVKK

Tezgâhtaki müşterinin ya da çalışanın yüzü açık rıza olmadan paylaşılmaz. Çocuk görüntüsünde veli onayı, personel için yazılı onay alırız.

İş birliği ve reklam etiketi

Ürün göndermek ya da ücretsiz paket vermek karşılığında yapılan paylaşımda Ticari Reklam ve Haksız Ticari Uygulamalar Yönetmeliği'nin sosyal medya etkileyicilerine ilişkin maddesi "Reklam" ya da "Tanıtım" ifadesinden birinin yer almasını zorunlu kılar. Etiketi iş birliğini kurarken planlarız.

Kurbanlık içeriğinde hassasiyet

Hayvan refahına duyarlı bir dil kullanırız; kesim anı ve kan görüntüsü yoktur. Hisse, kesim günü ve teslim bilgisi yazıyla ve net verilir. Kesim yeri ve işlemlerin mevzuata uygunluğu işletmenin sorumluluğundadır.

Kaynaklar: Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği, madde 7 · Meta: Şiddet ve Grafik İçerik (Violent and Graphic Content) · Resmî Gazete: Ticari Reklam ve Haksız Ticari Uygulamalar Yönetmeliğinde Değişiklik, 1 Temmuz 2026, Sayı 33297

Karşılaştırma

Hazır gıda şablonu mu, kasaba özel yönetim mi?

KonuHazır gıda şablonuKasaba özel yönetim
İçerikStok et fotoğrafı ve genel yemek önerisiKendi tezgâhınız, ustanız ve günün ürünü
GüvenSlogan ve genel tazelik vurgusuTedarik, hijyen ve ustalık gerçek görüntüyle
Kesim görüntüsüPlatform sınırı gözetilmeden paylaşılırKesilmiş ürün ve tezgâh; kesim anı yok
SiparişMesaj kutusunda dağınık kalırKayıt şablonu ve WhatsApp ya da telefona devir
Kurban sezonuBayram haftasında gelen tek duyuruHaftalar önce başlayan bilgi ve yanıt planı
ÖlçümBeğeni sayısıKaydetme, profil ziyareti, bağlantı tıkı ve mesajdan gelen sipariş sorusu

Hızlı kontrol

Kasap sosyal medya yönetiminin kapsamı

Temel sosyal medya maddeleri: hesabınızda var mı?

0 / 6 hazır İşaretledikçe hesabınızın durumu burada görünür.

İhtiyaca göre eklenir

  • Aylık çekim günü planlaması
  • Kurban sezonu içerik ve yanıt planı
  • Şarküteri ve hazır paket ürün serisi
  • Restoran ve toptan müşteriye yönelik içerik
  • Şube bazlı raporlama
  • Ücretli öne çıkarma için Meta reklam desteği

Bu listeden hangilerinin gerektiğini ön görüşmede birlikte seçiyoruz.

Hesabınıza birlikte bakalım

Profil bağlantılarınızı, dükkân tipinizi ve satış kanallarınızı paylaşın; hangi içeriğin işe yaradığını ve nerede kayıp olduğunu konuşalım, yazılı kapsam ve teklifi çıkaralım.

Süreç

Analizden raporlamaya dört adım

  1. Ön görüşme ve denetim

    Profil bağlantılarınızı gönderirsiniz; 15 dakikalık ücretsiz görüşmede hedefi ve kapsamı netleştiririz. Onayınızla hesapları, geçmiş içerikleri ve rakipleri inceler, yazılı bir durum özeti çıkarırız.

  2. Strateji ve takvim

    Platform seçimini, içerik başlıklarını, marka dilini ve yanıt rehberini belirler, ilk ayın takvimini onayınıza sunarız. Ekibimizi resmi yetki panelleriyle eklersiniz; şifre istemeyiz.

  3. Üretim, yayın ve topluluk

    Onaylanan tasarım ve videoları hazırlar, planlı olarak yayınlar, yorum ve mesajları rehbere göre yanıtlarız. Web sitesine giden bağlantılara UTM etiketi ekleriz.

  4. Rapor ve iyileştirme

    Ay sonunda erişim, etkileşim ve talepleri yorumlayan kısa bir rapor sunar, bir sonraki ayın planını buna göre güncelleriz. Gerekirse reklam desteğini birlikte planlarız.

Ücretsiz araçlar

Hesabınızı bugün ücretsiz ölçün

Kayıt istemeyen araçlarla etkileşim oranınızı hesaplayın, UTM bağlantısı ve WhatsApp bağlantısı hazırlayın, kampanya indirimini doğru hesaplayın.

Sosyal

Instagram Etkileşim Oranı

Hesabın gerçek gücünü ölçün: ER hesaplama + kademe skalası + influencer kontrolü.

Analitik

UTM Link Oluşturucu

Google Ads, sosyal ve e-bülten şablonlarıyla doğru UTM parametreli linkler üretin.

Dönüşüm

QR Kod Oluşturucu

URL, WhatsApp, Wi-Fi, vCard ve metni saniyede QR koda çevirin; yüksek çözünürlüklü PNG veya SVG indirin.

Bio

Biyografi Sözleri ve Bio Oluşturucu

Instagram, TikTok ve X için kısa, ağır, cool ve İngilizce biyografi sözleri bulur; adınıza ve işinize göre bio yazar, yazı tipiyle süsler.

Hesaplayıcı

İndirim Hesaplama

İndirimli fiyat + tasarruf; üst üste indirim ve oran bulma destekli.

Tüm ücretsiz araçlar

Nasıl çalışıyoruz

Kasap hesaplarına yaklaşımımız

Kasap ve et ürünleri alanında yönettiğimiz bir sosyal medya hesabı henüz yok; bu yüzden müşteri örneği göstermiyoruz. Çalışma biçimimizi aşağıda açıkça yazdık, diğer sektörlerdeki işlerimizi referanslar sayfasında görebilirsiniz.

Önce tezgâhı ve müşteriyi dinleriz

Hangi parçanın öne çıktığını, müşterinin en çok neyi sorduğunu ve haftanın hangi günü yoğun olduğunu sizden öğreniriz; içerik hatlarını buna göre yazarız.

Çekimi dükkânın ritmine uydururuz

Sakin saatte toplu çekim, şablonla hızlı düzenleme, yazılı onay. Kesim anı ve kan görüntüsü planın dışındadır.

Mesajı kayda, kaydı teslimata bağlarız

Hangi mesaja kim, ne kadar sürede yanıt verir ve sipariş detayı nerede tutulur; hepsini birlikte yazarız.

Ölçer, sadeleştiririz

Her ay neyin kaydedildiğini ve neyin mesaj getirdiğini görür, işe yaramayan hattı bırakırız. Takipçi, yorum ya da etkileşim satın almayız.

Tüm referanslar

Sık sorulanlar

Kasap sosyal medya yönetimi hakkında sorulanlar

Burada olmayan bir sorunuz varsa yazın; yanıtını ve yazılı teklifi iletelim.

Sıradaki adım

Kasap hesabınızı birlikte planlayalım

Kısa ve ücretsiz bir görüşmede dükkânınızı, hesabınızın bugünkü durumunu ve sipariş akışınızı konuşalım; yazılı kapsam ve teklif hazırlayalım.

Kapsamlı rehber

Kasap sosyal medya yönetimi rehberi: güvenden siparişe

Talha Aslan ve ekibiSon güncelleme: 14 dk okuma

Kasap sosyal medya yönetimi, güzel et fotoğrafı paylaşmaktan çok bir güven ilişkisini ekrana taşımaktır. Müşteri bir kasaba et alırken fiyatı kadar eti kimin kestiğine, ürünün nereden geldiğine ve dükkânın temiz olup olmadığına bakar. Instagram'da gördüğü tezgâh, usta ve günün ürünü bu soruların cevabını verirse ilk mesajı atar; vermezse başka dükkâna gider.

Bu rehber, bir kasap, şarküteri ya da et ürünleri işletmesinin sosyal medya işinde sırayla vereceği kararları anlatıyor: kimin takip ettiğinden platform seçimine, çekim düzeninden sipariş mesajlarına, kurban sezonundan kurallara ve aylık rapora kadar. Her bölümde uygulayabileceğiniz bir liste, bir ölçüt ya da bir ajansa sorabileceğiniz bir soru bulacaksınız.

Kasap hesabını kimler takip eder ve neden

Bir kasap hesabının izleyicisi, takipçi sayısının göstereceğinden daha dağınıktır ve her grup farklı bir şey arar. İçeriği yazmadan önce kime konuştuğunuzu seçmek, takvimin geri kalanını belirler.

  • Mahalle müşterisi: Haftada birkaç kez gelir; günün ürününü, çalışma saatini ve ayırtma imkânını bilmek ister.
  • Yemek yapmayı seven ev müşterisi: Hangi parçanın hangi yemeğe uygun olduğunu, kıymanın ya da kuşbaşının nasıl hazırlandığını merak eder.
  • Hazır paket ve şarküteri alıcısı: Ürünü ve markayı görür, dükkâna gelmeden karar verir; teslimat ve saklama sorularını sorar.
  • Restoran ve toplu alıcı: Düzenlilik, hijyen ve tedarik sürekliliği arar; Instagram'da dükkânın ciddiyetine bakar.
  • Bayram alıcısı: Yılın büyük bölümünde sessizdir, bayrama yaklaşırken araştırmaya başlar ve hisse, kesim günü ile teslim bilgisini arar.

Çoğu dükkânda ilk iki grup günlük geliri taşır, üçüncü ve dördüncü grup büyüme alanıdır. Hangi hafta hangi gruba konuşulacağını yazılı bir plana bağlamak, kasap sosyal medya yönetimi işini rastgele paylaşımdan ayırır. Örneğin mahalle ağırlıklı bir dükkânda haftanın büyük kısmı günün ürününe, küçük bir kısmı ise restoran müşterisine yönelik tedarik ve düzen içeriğine ayrılır.

Bu ayrımı yapmanın pratik bir faydası daha vardır: her gruba farklı bir yanıt süresi ve dil gerekir. Toplu alıcıya yazılan kısa ve resmi bir cevap, ev müşterisine yazılan sıcak bir cevaptan farklıdır; kasap sosyal medya yönetimi bu farkı baştan yazılı hale getirir ve mesajı karşılayan kişinin tonu hesapta tutarlı kalır.

Platformları hedefe göre seçmek

Her platformda bulunmak yerine her hedef için bir platform seçmek daha sağlıklıdır. Üç kanalda düzenli ve doğru bilgiyle durmak, altı kanalda yarım kalmaktan iyidir; çünkü kasapta müşteri, hesabın bilgilerinin güncel olup olmadığına bakarak dükkânın düzenini tartar.

  • Instagram: Çoğu kasabın ana vitrinidir. Reels keşif, hikâye günün ürünü, öne çıkanlar kalıcı bilgi için kullanılır.
  • Facebook: Mahalle grupları, yaşça büyük müşteriler ve etkinlik duyuruları için işe yarar; hesabın bilgilerinin doğru olması çoğu zaman yeterlidir.
  • Google İşletme Profili paylaşımları: Haritada ya da semt aramasında karşılaşan kişiye güncel duyuru, çalışma saati ve bayram saatleri için alandır.
  • TikTok: Ustalık ve süreç videoları için keşif gücü yüksektir; ayrı bir üretim ritmi ister, bu yüzden her dükkâna önermeyiz.
  • WhatsApp Business: Sosyal ağdan çok sipariş kanalıdır; katalog, hızlı yanıt ve etiket özellikleri sipariş düzenini kolaylaştırır.

LinkedIn, yalnızca restoran ve toplu alıcıya satış yapılıyorsa anlamlıdır. Yeni kanal açmadan önce mevcut hesapların saatlerini, adresini ve telefon numarasını birleştirmek çoğu zaman daha çok iş görür.

Karar verirken şu soruyu sorun: bu kanalı kim güncelleyecek ve hangi bilgiyi taşıyacak. Cevabı olmayan bir hesap, hiç olmayan bir hesaptan daha çok zarar verir; çünkü yıllar önce kalmış bir çalışma saati ya da kapalı bir telefon numarası, tezgâha gelen müşteriyi kapalı kapıyla karşılaştırır.

Güven odaklı içerik hatları

Kasap içeriğinin işi bir ürünü satmaktan önce bir soruyu cevaplamaktır: bu et güvenilir mi. Her gönderi dört hattan birine bağlandığında hesap bir albüm olmaktan çıkar ve takip eden kişi dükkânı tanımaya başlar.

  • Tezgâh: Sabah dizilen vitrin, günün ürünü, düzenli ve temiz bir çalışma alanı.
  • Usta: Ustanın elleri, bıçağı, parça seçerken yaptığı işaretler ve kısa bir mesleki tavsiye.
  • Tedarik ve hijyen: Etin nereden geldiği, dükkânın soğuk muhafaza düzeni, yalnızca işletmenin belgeleyebildiği bilgiler.
  • Pişirme önerisi: Hangi parça hangi yemeğe, mangala ya da fırına uygun; müşterinin kaydedip sonra döneceği içerik.

Kasap sosyal medya yönetimi bu hatları dengeli işler. Yalnızca ürün gösteren hesap güven vermez, yalnızca usta gösteren hesap da neyin satıldığını anlatmaz. Haftalık plan bu iki ucu dönüşümlü kullanır ve her gönderinin sonunda tek bir yönlendirme bırakır: ara, yaz ya da yol tarifi al. Birden fazla yönlendirme koymak, müşterinin hiçbirini yapmamasına yol açar.

Hatları kâğıt üzerinde ayrı tutmak, çekim günü planını da kolaylaştırır. Her hat için üç beş çekim fikri listelenir, çekim günü yaklaşırken dükkânın o hafta sunabildiğine göre seçilir; böylece kimse sahnede ne çekeceğini düşünerek vakit kaybetmez.

Tezgâh ve ustalık çekimi: ne gösterilir, ne gösterilmez

Çiğ et, platform kurallarında hassas bir alandır; bu yüzden çekimde neyi göstermeyeceğiniz, neyi göstereceğiniz kadar önemlidir. Meta'nın Şiddet ve Grafik İçerik kuralları, hayvanın canlıdan ölüye geçişini gösteren görüntüleri ve iç organ ya da kemik gibi görünür iç yapıları uyarı ekranı ve 18 yaş sınırı kapsamına alır.

Bu nedenle plan, kesim anını değil kesilmiş ürünü, tezgâhı ve ustanın işini öne çıkarır. Bunun pratik karşılığı şudur:

  • Gösterilir: Temiz tezgâh, porsiyonlanmış ve paketlenmiş ürün, ustanın bıçak tutuşu ve gramaj ayarlaması, hazır marine ya da köfte hazırlığı.
  • Gösterilmez: Kesim anı, kan, iç organ ve kemik kırma gibi kareler; bu tür görüntüler hem erişimi hem hesap sağlığını riske atar.
  • Dikkat edilir: Arka planda görünen ham ürün, kapak karesi ve ilk saniye; uyarı ekranı çıkması, içeriğin pratikte kimseye ulaşmaması demektir.

Tezgâh çekiminde ışık, düzen ve temizlik içeriğin kendisidir. Çekimden önce vitrini toplamak, zemini silmek ve etiketleri hizalamak, kurguda yapılacak her şeyden daha çok iş görür; müşteri güvenini fotoğrafın filtresinden değil, tezgâhın düzeninden okur.

Dükkân içinde çekim yaparken müşteri yüzlerinin kadraja girmemesine de dikkat edilir. Gerekirse çekim açılıştan önce ya da kapanıştan sonra yapılır; böylece hem kişisel veri sorunu doğmaz hem de tezgâh sakin ve düzenli görünür.

Çekim günü ve üretim ritmi

Kasap dükkânı sabah erken yoğundur; çekimi dükkânın ritmine uydurmak, ustanın işini bölmeden içerik çıkarmanın tek yoludur. Bir çekim gününden Reels, karusel ve hikâye çıkarmak, her gün telefona sarılmaktan daha dengeli bir akış verir ve ekibi yormaz.

  1. Dükkânla birlikte ayın öne çıkan ürünlerini, bayram ve özel gün takvimini ve yoğun günleri yazılı bir listeye çeviririz.
  2. Sakin bir saat seçilir; çekim günü için tezgâh toplanır, ürünler dizilir ve ustanın hazır olduğu parçalar belirlenir.
  3. Tek seferde tezgâh, usta, paket ve pişirme önerisi kareleri toplanır.
  4. Kurgu şablonlarla yapılır; hesapta aynı yazı ve renk düzeni kullanılır.
  5. Taslaklar size yazılı onaya gönderilir; onaylanmayan hiçbir içerik yayına çıkmaz.
  6. Yayın takvimi, günün ürünü gibi anlık içeriklere boşluk bırakacak biçimde kurulur.

Kaç gönderinin kaç sipariş getireceğini söz vermeyiz. Ritmi, dükkânın taşıyabileceği kadar kurarız; düzenli ve tutarlı üretim, yoğun haftada yapılan ani çekimlerden daha sağlıklı sonuç verir.

Çekim gününün sonunda bir sonraki ay için de kısa bir not alınır: hangi parça mevsimi yakalayacak, hangi gün özel bir hazırlık yapılacak. Bu not, bir sonraki toplantıda içerik fikri aramak yerine hazır bir listeyle başlamanızı sağlar ve ayın ortasında çıkan sürprizlere de yer bırakır.

Günün ürünü, fiyat ve stok bilgisini güncel tutmak

Et fiyatı ve tezgâhtaki ürün gün içinde değişir; dünkü hikâyeyle gelen müşteri başka bir rakamla karşılaşırsa güven ilk dakikada sarsılır. Bu yüzden fiyat ve stok paylaşımı, içeriğin en çok dikkat isteyen bölümüdür.

  • Tarih ve saat: Fiyatlı her paylaşımın üstünde ya da metninde tarih bulunur; süresi geçen hikâye ve gönderi kaldırılır.
  • Fiyatsız başlamak: Birçok dükkân ürünü fiyatsız tanıtıp ayrıntıyı mesajda ya da telefonda verir; bu da iyi çalışan, yaygın bir yöntemdir.
  • İndirim dili: Mal satışında indirimden önceki fiyat olarak son on günün en düşük fiyatı gösterilir; kampanya yazılmadan önce güncel fiyatı işletmeden alırız. İndirim hesaplama aracıyla yüzdeyi ve yeni fiyatı birlikte kontrol edebilirsiniz.
  • Stok: Biten ürün, hikâyeye ve öne çıkanlara yansıtılır; olmayan ürünü isteyen müşteri, ilk hayal kırıklığını yorumda yazar.

Bu kurallar, kasap sosyal medya yönetimi kapsamında fiyat paylaşan her dükkân için geçerlidir. Çok şubeli ya da online satış yapan işletmelerde fiyat listesi tek merkezden güncellenir ve hesaplar bu listeyi esas alır. Sabah bir kişinin fiyatı onaylayıp hesap yöneticisine bildirmesi, gün içinde yapılabilecek en sade kontroldür.

Tezgâhta bir fiyat etiketi varken sosyal medyada başka bir rakam görünmesi, müşteri gözünde tutarsızlık demektir. Bu nedenle hesapta paylaşılan her fiyat, o gün dükkânda yazan fiyatla aynı olmalı; emin olunmayan bir rakam yazılmaz, müşteriye mesajla ya da telefonla dönülür.

Parça rehberi ve pişirme önerileri

Müşteriyi tezgâha geri getiren içerik çoğu zaman ürün fotoğrafı değil, bir sorunun cevabıdır. Kıyma hangi yağ oranında hazırlanır, kuşbaşı hangi parçadan çıkar, mangal için hangi kesim uygun: bu cevaplar kaydedilir ve haftalar sonra yeniden açılır.

Bu tür içerik iki işe yarar. Birincisi, dükkânın uzmanlığını gösterir; ikincisi, aynı kasabı sürekli takip eden bir kitle oluşturur. Bayram öncesinde ve hafta sonlarında bu içeriklere daha çok ihtiyaç duyulur.

  • Parça tanıtımı: Bir parçanın nereden geldiği, hangi yemeğe uygun olduğu ve nasıl saklanacağı üç kısa karede anlatılır.
  • Karşılaştırma: İki parçanın farkı, yan yana ve sade bir dille gösterilir; abartılı iddia kullanılmaz.
  • Mevsim önerisi: Kış güveci, yaz mangalı ve bayram menüsü gibi dönemsel başlıklar takvime işlenir.
  • Müşteri sorusu: Tezgâhta en sık gelen soru, tek bir kısa video ya da karusel olarak yanıtlanır.

Sağlık ya da beslenme iddiası içeren cümlelerden kaçınırız. Gıdanın bir hastalığı önlediği ya da iyileştirdiği yönündeki ifadeler gıda mevzuatında yasaktır; kasap içeriği pişirme, saklama ve seçim bilgisiyle yetinir.

Rehber içeriğinin bir avantajı da uzun ömürlü olmasıdır. Yılın her döneminde aranan bir sorunun cevabı, aylar sonra bile yeni müşteri getirir; bu yüzden bu içerikleri öne çıkanlarda ya da sabit gönderilerde tutmak, günün ürünü gibi kısa ömürlü hikâyelerden daha uzun süre değer üretir.

Sipariş mesajlarını ve WhatsApp devrini düzenlemek

Sosyal medyadan gelen ilgi, mesaj kutusunda bir siparişe dönüşür ve bu aşamada çoğu dükkân kayıp verir. Gramaj, kesim tercihi, kemikli ya da kemiksiz seçimi, adres ve teslim saati bir yazışmaya dağıldığında yanlış paket hazırlanır ya da sipariş unutulur.

Çözüm, siparişi her kanaldan aynı şablona çekmektir:

  • Kayıt şablonu: Ürün, gramaj, kesim tercihi, teslim şekli, adres ve saat dört beş satırlık bir metinde toplanır.
  • Hızlı yanıt: Sık gelen sorular, çalışma saatleri ve teslimat bölgesi için hazır yanıtlar WhatsApp Business'ta saklanır.
  • Devir kuralı: Mesaj tezgâhtaki kişiye ya da telefona, kimin ve ne kadar sürede yanıt vereceği önceden yazılı biçimde aktarılır.
  • Onay: Siparişi işletme onaylar; biz sipariş almayız, yönlendirir ve kaydı düzenleriz.

Mesajlaşma yoğunluğu arttığında, bu şablonu kullanan dükkân hem yanıt süresini kısaltır hem de hatalı siparişi azaltır. Kaç mesajın gerçek siparişe döndüğünü sizin kayıtlarınızla birlikte işaretleriz; böylece hangi içeriğin gerçekten talep getirdiği zamanla görünür olur.

Yoğun saatlerde mesajlara bakacak kişi belli değilse, yanıt süresi tezgâhtaki kuyruğa bağlı kalır. Bu yüzden devir kuralı, mesai dışı için de tek bir cümlelik otomatik karşılama yazar: dükkânın ne zaman açıldığı ve siparişin hangi saate kadar verilebildiği netleşir, müşteri bekletildiğini düşünmez.

Yorumlar, Google profili ve kriz rutini

Bir kasap için en hassas itibar konusu, ürünün tazeliği ve güvenliğidir; bu yüzden yorum ve şikâyet yanıtları, içerik kadar önemli bir vitrindir. Her yoruma aynı kalıp cümleyle dönmek özensiz görünür, savunmaya geçmek ise tartışmayı büyütür.

  • Olumlu yorum: Kısa, kişisel ve gerçek bir teşekkür; ürünü ya da ustayı anarak yazılır.
  • Şikâyet: Özür, olgunun kısa özeti ve telefona ya da mesaja yönlendirme; ayrıntı ve tartışma herkese açık alanda yürütülmez.
  • Ciddi iddia: Bozuk ürün ya da sağlık şikâyeti gibi durumlarda yanıt vermeden önce işletme sahibine haber verilir; hiçbir şey kayıt altına alınmadan silinmez.
  • Sahte yorum: Yorum satın almayız, müşteriyi sahte yorum yazmaya yöneltmeyiz; bu hem platform kurallarına hem haksız ticari uygulama hükümlerine aykırıdır.

Kriz rutini kısadır: iddiayı kaydet, işletmeyle doğrula, tek bir yazılı yanıt hazırla, ilgili müşteriye özelden dön. Planı krizden önce yazmak, sakin kalmanın tek yoludur; aynı mantığın yeme içme tarafındaki uygulaması için restoran rehberimize de bakabilirsiniz.

Google profilindeki yorumlar, sosyal medyadaki içerikten bağımsız olarak dükkânın ilk izlenimini oluşturur. Yorum yanıtlarını da aynı kişi ve aynı üslupla yürütmek, hesabın tek bir kişilikle konuştuğu hissini verir; çalışma saatlerini ve telefon numarasını düzenli güncellemek de şikâyet sayısını doğrudan azaltır.

Kurban sezonunu önceden planlamak

Kurban sezonu kasap ve kurbanlık işletmeleri için yılın en yoğun dönemidir ve en çok mesaj bu haftalarda yanıtsız kalır. Müşteri bayramdan haftalar önce araştırmaya başlar; bu yüzden bilgi içeriği sezondan önce birikmiş olmalıdır.

  1. Hisse, kesim günü, teslim ve ödeme bilgilerini işletmeyle birlikte yazılı bir metne çevirin.
  2. Sık gelen soruların cevaplarını hızlı yanıt olarak hazırlayın.
  3. Bilgi gönderilerini sezondan önce takvime yerleştirin; içerikte kesim anı ve kan görüntüsü kullanmayın.
  4. Bayram haftasında mesajları yanıtlayan kişiyi ve vardiyayı belirleyin.
  5. Bayramdan sonra teşekkür gönderisi ve sonraki yıl için kısa bir not bırakın.

İçerikte hayvan refahına duyarlı bir dil kullanırız. Kesim yerinin ve işlemlerin mevzuata uygunluğu işletmenin sorumluluğundadır; biz bu bilgiyi doğrulanmadıkça yazmayız. Sipariş bilgisinin kalıcı durduğu sayfa ise kasap web sitesinin işidir; sosyal medya yalnızca oraya yönlendirir.

Sezon içinde mesaj yükü yönetilemezse, müşteri yanıt beklemek yerine başka işletmeyi arar. Bu nedenle sezondan önce en sık gelen soruların bir listesini yapmak ve yanıtları tek bir metne dökmek, bayram haftasında hem tezgâhtakilerin hem hesabı yöneten kişinin işini gözle görülür biçimde hafifletir.

Kurallar: gıda tanıtımı, izin, müzik ve iş birliği

Kasap hesabında dört kural başlığı birlikte çalışır ve her gönderide kısa bir kontrol listesi gerektirir. Bunların her biri hesabı gereksiz riskten korur ve işletmeyi sonradan açıklama yapmak zorunda bırakmaz.

  • Yanıltıcı ifade: Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nin 7. maddesi gıda bilgilendirmesinin yanıltıcı olmamasını arar ve hükmü gıdanın reklamı ile tanıtımı için de uygular. Belgelenemeyen bir "katkısız" ya da "şifa" iddiası yazılmaz.
  • Kişisel veri: Müşterinin ya da çalışanın yüzü açık rıza olmadan paylaşılmaz; çocuk görüntüsünde veli onayı, personel için yazılı onay alınır.
  • Müzik ve görsel: Reels'te kullanılan şarkı ve görüntüler telif kapsamındadır; platformun ticari hesaplar için sunduğu müzik koşullarına bakılır.
  • İş birliği etiketi: Ürün ya da ücretsiz paket karşılığında yapılan paylaşımda Ticari Reklam ve Haksız Ticari Uygulamalar Yönetmeliği'nin sosyal medya etkileyicilerine ilişkin maddesi "Reklam" ya da "Tanıtım" ifadesinden birini zorunlu kılar.

İş birliğinin kendisi influencer marketing tarafında kurulur; biz brif, etiket ve paylaşım sonrası kontrolü hesap tarafında yaparız. Hukuki son kontrol işletmenin hukuk danışmanına aittir.

Bu kontrol listesi her gönderide aynı sırayla uygulanır: metin, görüntü, müzik, kişi, fiyat, etiket. Liste kısa olduğu için işi yavaşlatmaz; ancak bir kez atlandığında düzeltmesi, yayından önce bakmaktan çok daha zor olur. Gerekirse işletmenin hukuk danışmanı da bu listeye eklenebilir.

Ölçüm, aylık rapor ve ücretli öne çıkarma

Kasap sosyal medya yönetimi raporu, beğeniyi değil tezgâha dönen ilgiyi göstermelidir. Erişim, kaydetme, paylaşım ve profil ziyareti ilgiyi anlatır; kaydedilen bir pişirme önerisi, o dükkâna sonra dönülecek demektir.

  • Profil eylemleri: Arama, yol tarifi ve bağlantı tıkı Instagram ve Google profilinde ayrı izlenir.
  • Bağlantı takibi: Biyografideki bağlantıya UTM etiketi konur; hazırlamak için UTM bağlantı aracını kullanabilirsiniz.
  • Mesajdan siparişe: Kaç mesajın siparişe döndüğü sizin kayıtlarınızdan alınır; biz rakam uydurmayız.
  • Karar: Ay sonunda neyin işe yaradığı, neyin bırakılacağı ve sonraki ayın planı konuşulur.

Ücretli öne çıkarma, düzenli üretilen ve işe yaradığı görülen bir içeriği daha geniş kitleye göstermek için eklenebilir; plan Meta reklam yönetiminde ayrıca yapılır. Yapay zekâ aramalarında dükkân bilgilerinin doğru çıkması için AI görünürlüğü sayfasına da bakabilirsiniz.

Raporu okurken tek ayın değil, birkaç ayın seyrine bakmak gerekir. Bayram, okul dönemi ve yaz gibi mevsimsel dalgalanmalar kasapta belirgindir; bu yüzden bir ayın düşüşü, hesabın bozulduğu anlamına gelmez, ama arka arkaya gelen sinyaller içeriğin yeniden düşünülmesini gerektirir.

Sık yapılan hatalar ve daha iyi alternatifleri

Kasap hesaplarında hataların çoğu özensizlikten değil, genel bir gıda şablonunu et işine uygulamaktan doğar. Aşağıdaki altı hata en sık karşılaştığımızlardır.

  • Kesim anını paylaşmak: Erişimi ve hesabı riske atar; bunun yerine kesilmiş ürünü ve ustanın işini gösterin.
  • Eski fiyatı bırakmak: Süresi geçen hikâye müşteriyi yanlış rakamla çağırır; tarih yazın ve kaldırın.
  • Siparişi mesaja bırakmak: Detay kaybolur; kayıt şablonu ve devir kuralı kurun.
  • Bayrama son hafta girmek: Bilgi içeriği geç kalır; sezonu haftalar önce planlayın.
  • Doğrulanmamış iddia yazmak: "Katkısız" gibi ifadeler belge ister; belgelenebilen bilgiyle yetinin.
  • Takipçi ya da yorum satın almak: Platform kurallarına aykırıdır ve güveni zedeler; içerik ve topluluk üzerinden büyüyün.

Bu hataların çoğu çekim ve metin düzeniyle ilgili olduğu için kolay düzelir; asıl kayıp, düzeltmeyi ertelemekten doğar.

Hataları tek tek düzeltmek yerine, ay sonunda hepsini kısa bir kontrol listesinden geçirmek daha verimlidir. Hesap zaten bir düzen üzerine kurulduğunda, yeni bir çalışan ya da ajans değişikliği geldiğinde bile bu düzen yazılı olarak ortada durur ve bilgi kaybolmaz.

Ortak seçerken sorulacak sorular ve sonraki adım

Kasap sosyal medya yönetimi için bir ekip seçerken, güzel bir portfolyodan çok sektöre özgü soruların cevabına bakın. Çiğ et görüntüsünde platform sınırını bilmeyen, fiyat ve iş birliği etiketini sormayan bir ekip, dükkânınız için doğru olmayabilir.

  • Kesim ve çiğ et görüntüsünde neyi paylaşmayacaklarını açıklayabiliyorlar mı?
  • Sipariş mesajları için bir kayıt şablonu ve devir kuralı öneriyorlar mı?
  • Kurban sezonu için haftalar önceden bir plan sunuyorlar mı?
  • Hesapların size ait kalacağını ve yetkinin resmi panellerle verileceğini yazılı biçimde söylüyorlar mı?
  • Takipçi, yorum ya da satış rakamı sözü vermeden çalışma biçimini yazabiliyorlar mı?

Bu soruların cevabını netleştirmek için hesabınızı birlikte inceleyip yazılı kapsam ve teklif hazırlayabiliriz; iletişim sayfasından yazabilirsiniz. Güncel paketler ve koşullar fiyatlar bölümünde yer alır; hizmetin genel kapsamı için sosyal medya yönetimi sayfamıza bakabilirsiniz.

Teklif görüşmesinde hazırlıklı gelmek de işi hızlandırır: profil bağlantılarınızı, dükkân tipinizi, satış kanallarınızı ve bayram döneminizi paylaştığınızda, yazılı kapsam daha somut çıkar. Bunun ardından aylık takvim, çekim günü ve yanıt rehberi üzerinde birlikte karar verilir.